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即食燕窝饮品:是燕窝自由 还是养生陷阱?


2020-11-22 17:44 [消费] 来源于:界面
导读:文|新零售商业评论高级编辑 闫楷 “20多元就能实现燕窝自由!” “Mojito+燕窝,快乐又健康!” “很适合我这样的懒癌……” 位于广州体育西路六运二街,广州“粤之壹盏”首家燕窝
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文|新零售商业评论高级编辑  闫楷

  “20多元就能实现燕窝自由!”

  “Mojito+燕窝,快乐又健康!”

  “很适合我这样的懒癌……”

  位于广州体育西路六运二街,广州“粤之壹盏”首家燕窝饮品店开张不久,便成为网红打卡地,零售君的几个朋友前去打卡,给出了比较高的评价。

  粤之壹盏首次推出的燕窝饮品有果味燕窝、Mojito燕窝、白玉燕窝共三个系列,价格“爱觉不贵”在25~28元不等。全店最别致的地方是一面摆满装着燕窝饮品的香水瓶的橱窗。

  粤之壹盏香水瓶燕窝饮品

  无独有偶,北京牛茶主打的燕窝饮品也已经进驻了SKP-S、国贸嘉里中心、西单老佛爷等8个购物中心,其镇店之作有燕窝椰青、燕窝桂花、燕窝牛乳等饮品。

  除此之外,在燕窝饮品这一细分品类上发力的还有成都的小漂亮雪燕茶、南京的三月燕语、义乌的燕晓匠等品牌。

  值得注意的是,燕窝饮品不仅在线下场景走红,在线上同样风生水起。

  在刚刚过去的双11中,鲜炖燕窝品牌“小仙炖”在天猫双11正式开售首日销售额突破2.7亿元,成为天猫六大新锐品牌中单日成交破亿元的品牌之一。

  根据天猫生意参谋及京东商智显示,截至双11零点,燕之屋网上销售额达2亿元,其在天猫双11推出的鲜炖燕窝和70克冰糖官燕小粉瓶,销售额均超过千万元。

  同时,登陆薇娅直播间的“正典”进口鲜炖燕窝,在直播当晚,销售额超500万元。

  另据天猫双11数据显示,在人参、海参、燕窝等健康补品类目中,鲜食燕窝、瓶装燕窝增长幅度达到300%。由此可见,从20元到数百元不等的燕窝饮品正在被越来越多的消费者接受。

  商业世界有时候真的很神奇——将酒精、糖分、膳食纤维、水果等不同成分进行配比组合,不仅会带来不同的口感体验,而且能驱动细分场景下的新需求,新的商业机会由此诞生。

  当燕窝配上椰汁、豆乳、桃胶,并飞入“寻常百姓家”,当燕窝以即开即食的形态出现从而满足了用户的消费需求,是否意味着滋补养生的赛道又被重新犁了一遍?

  燕窝快消化,抢占消费新势力高地 

  燕窝可谓是滋补养颜的代名词,中国人食燕窝的历史由来已久,明代郑和就是中国史料记载中食用燕窝的第一人。

  燕窝主产地在马来西亚、印度尼西亚等东南亚国家。据360百科介绍,燕窝主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素及氨基酸。另据燕窝各等级质量规定,燕窝中的蛋白质含量约在30%~50%之间。

  据相关研究表明,燕窝中的唾液酸可促进大脑发育、提高记忆力,由此成为燕窝的一大卖点。另外,燕窝中所含蛋白属于胶原蛋白,被认为能够起到美容的作用。

  由于燕窝所具有的独特保健养生功效得到越来越多消费者的认可,燕窝进口量因此逐年攀升。

  据头豹研究院数据显示,中国燕窝进口量从2014年的3.2吨增长至2018年的105.2吨,年复合增长率为141.4%。预计2024年中国溯源燕窝进口量有望攀升至862.5吨。

(编辑:东莞网


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